Velikonoční zajíc s pistachio krémem

110 g mouky
110 g práškového cukru
110 g másla
40 g mletých ořechů
2 vejce
40 ml mléka
12 g prášku do pečiva
1 lžíce vanilkového extraktu
1 lžička kurkumy

Příprava

Nejdříve rozdělíme bílky od žloutků. Z bílků ušleháme sníh. Žloutky rozmícháme s mlékem, vanilkou a rozpuštěným máslem. Dále smícháme suché ingredience. Do smíchaných suchých ingrediencích přidáme vaječnou směs a sníh z bílků. Vše zamícháme. Těsto dáme do silikonové formy na zajíce a pečeme ho v troubě o teplotě 180°C cca 30 minut. Upečeného zajíce naplníme pistachio krémem.

Dobrou chuť!