varte s majklem

Přepuštěné máslo Ghi

Ingredience

1,5 kg másla

Příprava

Máslo dáme do hrnce a vaříme na maximum. Sebereme z másla bílou pěnu. Vaříme na maximum 12 minut, dokud nebude máslo čiré. Plotnu ztlumíme na minimum a vaříme 6 minut, aby máslo získalo oranžovou barvu. Přecedíme ho do sklenice. Tam nám klidně vydrží rok.

-