Marcipán domácí

200 g. celých mandlí

200 g. práškového cukru

20 ml růžové vody (lze je nahradit likérem Ameretto)

4 kapky extraktu mandlového oleje (volitelně- přidává hořkost do marcipánu)

Příprava

Mandle dáme do misky a zalijeme na 15 min. horkou vodou.

Poté lehce sloupeme slupku.Oloupané a vysušené mandle dáme do mixéru a rozmixujeme na jemno, přídáme růžovou vodu a cukr. Mixujeme 10 min.