Medvědí česnek

 8 lidí

300 g medvědího česneku

1 velká cibule

500g dobrých brambor

3 lžíce másla

2 l zeleninového vývaru

200 g šlehačky

½ lžičky nastrouhaného muškátového oříšku 

Sůl

Příprava

Do hrnce nalejeme 2 lžíce slunečnicového oleje a přidáme máslo. Osmažíme máslo, až dostane světle hnědou barvu. Přidáme nakrájenou cibuli a osmažíme jí, až začne hnědnout. Přidáme vývar a nakrájené brambory, necháme vařit cca 15 minut na mírném ohni. Po 15 minutách si ověříme, že brambory jsou měkké a vypneme plotnu. Přidáme nakrájený medvědí česnek, sůl, nastrouhaný muškátový oříšek a ručním mixérem rozmixujeme polévku. Dáme na to  pár kousků medvědího česneku. Nakonec přidáme šlehačku.

Jako dekoraci můžeme použít pár květů sedmikrásky a pro luxusnější ráz zase použijeme špíz z osmažené krevety.

Dobrou chuť!!!