Rajčatová omáčka

3kg rajské omáčky
2,5kg zralých rajčat
2 velké cibule (hnědá vrstva)
Šťáva z 1 velkého citrónu
6 stroužků česneku
1 lžička soli

Příprava

Tato omáčka  může být použita jako základ  omáčky na špagety, pizzu , rajčatové polévky a jiných receptům na bázi rajčat. Co je zajímavé, že i po měsíci je chuť rajčatové omáčky,  jako by byla vyrobena právě před pár minutami.
Doporučuji zkusit tento recept doma, zejména na konci léta, kdy jsou rajčata zralá a je možné je zakoupit za nižší ceny.
Pomocí mixéru rozmixujeme rajčata, cibule a přidáme zbytek přísad.
Dáme do hrnce na vysokou teplotu a vaříme směs po dobu 15 minut. Horkou směs  nalijeme do čistých skleněných nádob.
Zatímco plníme sklenice, můžeme přidat několik listů bylin ze zahrady.

Dobrou chuť !!!