QUICHE s uzeným lososem

48 ks mini quiche
4 vejce
200 ml šlehačky
500 g pórku
200 g uzeného lososa
200 g Gruyere sýru (nebo goudy)
100 g Parmazánu
Listové těsto (2 balíky 275 g) 
Muškátový oříšek
Forma na mini muffiny
Vykrajovací forma

Jako dekoraci přidáme navrch Quiche lžičku kysané smetany a kaviáru

Příprava

Tyto upečené mini quiche (Francouzského původu), které se servíruji teplé i studené, patří mezi ty nejoblíbenější jednohubky a předkrmy v 5 hvězdičkových hotelích a restauracích.
Připravte si reprezentativní a lahodné jednohubky, Quiche plněné uzeným lososem. Rychlé, jednoduché a velice oblíbené na párty. Jsou vynikající a  úspěch s ni mi máte zaručen.

Připravíme si misku, do které si dáme vejce, sůl, pepř, šlehačku. Na pánvi si osmažíme pórek. Ten pak přimícháme do misky s vejci a na závěr přidáme nastrouhaný sýr. Vše pořádně promícháme . 

Připravíme si pečící formu na muffiny nebo cupcakes. Do formy následně klademe vykrojená kolečka z listového těsta a naklademe do spod kousky lososa, kterého zakryjeme připravenou směsí. Dáme do trouby na 25 minut na 180 stupňů .

Dobrou chuť !!!