Čokoládo-banánové muffiny

12 velkých muffinů

3 velké zralé banány

200 g hladké mouky

150 g cukru

100 g čokoládových čipsů

1 vejce

75 g rozpuštěného másla

1 lžička prášku do pečiva

1 lžička jedlé sody

1/2 lžičky soli

 Posyp

2 lžíce hladké mouky

2 lžíce másla při pokojové teplotě

70 g hnědého cukru

1/8 lžičky vanilky či skořice

Příprava

Oloupané banány utřeme společně s cukrem a přidáme rozpuštěné máslo, vejce, prášek do pečiva, jedlou sodu, hl. mouku, skořici nebo vanilku. Následně vše pořádně ušleháme. Po ušlehání máme směs hotovou a můžeme plnit muffinové košíčky. Plníme těstem 2/3 košíčku a pečeme na na 190°C 20minut. Po upečení můžeme muffiny nazdobit podle představ.