Stejně jako většina studentů, kteří nemají tolik času na vaření, Majkl jedl alespoň jednou týdně Mac & Cheese (makaroni se sýrem) při jeho studium. Existují hotové balení Mac & Cheese, které si můžete koupit v supermarketech, ale je to mnohem chutnější a zdravější vytvořit svůj vlastní Mac & Cheese. Recept trvá 10 minut, od začátku až do konce.<br />
Složení:<br />
300 g kolínka těstoviny<br />
1 velká lžíce hladké mouky<br />
1 velká lžíce másla<br />
375 ml mléka<br />
250 g sýr čedar (strouhané nebo nakrájíme na malé kousky)<br />
V hrnci přidáme vodu a nechte vařit vodu. Jakmile se voda začne vařit, přidejte kolínka a míchejte. Stlumte teplotu na střední a nechte vařit, až kolínka budou "aldente".<br />
Do té doby, přidáme máslo na pánvi na vysokou teplotu, jakmile se máslo rozpustí, přidáme mouku a důkladně promíchat. Jakmile je směs světle zlaté, přidáme mléko a míchejte intenzivně. Přidáteli studeného mléka, pak hrudky se rozpustí. Jakmile je tato omáčka začne se vařit, přidejte po várkáchna strouhaný sýr. Mícháme omáčku až sýr se rozpustí do omáčky.<br />
Jakmile kolínka jsou aldente, vypustit vodu a přidejte do hrnce s omáčkou. Přidejte sůl a pepř podle chuti.<br />
Můžete servírovat Mac & Cheese se salátem.<br />
Dobrou chuť!