Toto je velmi jednoduchý, ale vynikající recept na výrobu vlastní likér z ovocné šťávy. Na konci léta, kdy je zahrada plná zralých plodů, není nic lepšího, než použít šťáva z ovoce a vyrobit si vlastní domácí likér. Ten likér můžete servirovat celou zimu a dodá krásnou atmosféru k zimní sezóny. <br />
<br />
Recept je velmi jednoduchý, s pomoci parní odšťavňovač, odšťavňete ovoce z Vaší zahrady. K tomuto receptu, můžete použít tito ovoce: jablka, meruňky, hrozny, švestky, hrušky, třešně, pomeranče...atd.<br />
<br />
Složení: <br />
3 l ovocné šťávy <br />
1 kg krystalového cukru <br />
3 litry českého rumu (Tuzemák), můžete použít i jiné destiláty, jako je vodka <br />
<br />
Vindejte šťávu z ovoce pomocí parní odšťavňovač. <br />
Nalít šťávu do hrnce a ohřát šťávu, přidáme a rozpusťíte cukr a vindáte z plotny.<br />
Do velkého džbánu, nalejeme ovocnou šťávu, a stejné množství rumu, zamícháme a nalejeme do skleněné lahve nebo demižon. Nechat louhovat 3 až 6 týdnů. Čím déle necháte odpočívat, tím silnější je chuť šťávy. <br />
<br />
Variace: přidat skořici, badián, hřebíček, zázvor, nebo vanilkové lusky k likéru, dodává skvělé chuťové variace ke konečnému likéru. <br />
<br />
Cheers !!!