Tento recept je opravdu pro milovníky masa. V mnoha ohledech je to jednoduchý recept, rychlý recept, a dodává spoustu lidí.<br />
Bacon bomba složky:<br />
1,5 kg libového vepřového masa<br />
1 kg plátky slaniny<br />
100 g sýra čedar, nebo váš oblíbený sýr<br />
BBQ suchá marináda<br />
BBQ omáčka<br />
<br />
BBQ suchá marináda:<br />
1/2 strouhané cibule<br />
2 cm strouhaného zázvoru<br />
1 polévková lžíce mleté semena hořčice<br />
1 lžička mletého římského kmínu<br />
50 g hnědého cukru<br />
2 lžíce uzené paprice<br />
1 lžíce česneku prášku<br />
1 lžíce soli<br />
<br />
BBQ omáčka<br />
150 g kečup<br />
50 ml vody<br />
1 nastrouhaná cibule<br />
3 lžíce octa<br />
5 lžíce hnědého cukru<br />
šťáva z poloviny citronu<br />
1 lžíce Soja omáčka<br />
1 lžíce Worcestershire omáčka<br />
zemní chilli vločky nebo 1 lžíce Tabasco<br />
recept na BBQ omáčka. Zamýcháme všechny ingredienty do hrce nebo pánvi a necháme vařit az tekutina se vypaří o 30%.<br />
<br />
<br />
recept<br />
Smíchejte BBQ suchá marináda s mletého masa. Přiktýt s igelitovou fólií a marinovat ideálně přes noc, 2 hodiny minimum.<br />
<br />
V pánvi, smažit 10 plátky slaniny, až jsou křupavé (ne spálené, jen křupavé)<br />
<br />
Když se maso už je marinované, na stretch fólii, udělejte placku z mletého masa ve formě obdelník. Vytvořte obdélník, silný asi 3 cm. Ve středu obdélníku, přidejte křupavou slaninou a váš oblíbený sýr. S pomocí igelitovou fólií, otáčejte slaninovou bombu. Utáhněte s igelitovou fólií a dejte do lednice na 10 minut.<br />
<br />
Mezitím si připravíme rošt ze slaniny (viz videa) na potravinovou fólii, stejnou šířku jako slaninovou bombu.<br />
<br />
Dejte slaninovou bombu na jedné straně toho roštu. S pomocí igelitovou fólií, rolujte slaninovou bombu s slaninovím roštem. Zakryjte slaninu bombu s alobalem. Nechte otevřené strany.<br />
<br />
Položte slaninovou bombu na pečicí mříž a dejte podtim pekáč na odkapní. Vložte bombu do předehřáté troubě při 150 ° C po dobu 40 minut. Po 40 minutách, odstraňte alobal, potřeme s BBQ omáčkou, a pečeme odkryté 200 ° C po dobu 10 minut, nebo dokud se slaninou oka se stává křupavé.<br />
Stejný procudůra můžete grilovat slaninovou bombu. Nepoužívejte gril s přímým plamenem, pouze nepřímý plamen.<br />
<br />
Vyjměte z trouby, a nechte vychladnout po dobu 10 minut. Krájíme slaninovou bombu po 10 minut.<br />
<br />
Můžete sloužit slaninovou bombu jako hamburger, jak je uvedeno ve videu, nebo můžete servírovat s bramborem a salát jako příloha.<br />
<br />
<br />
Dobrou chuť !!!
