Banh mi – vietnamská bageta

Příprava

Bagety

Nejprve si připravíme těsto na bagety. Ze všeho nejdříve si připravíme kvásek: rozdrcené kvasnice zalijeme trochou vody a špetkou cukru, promícháme a necháme chvilku kvasit. Kvásek pak přidáme do mouky a do zbytku ingrediencí. Necháme odpočívat těsto, aby vykynulo. Po vykynutí tvarujeme bagety a necháme je upéci v troubě.  Více ve videonávodu.

Marináda

Připravíme si marinádu.  Všechno smícháme dohromady v jedné misce, do které následně dáme nakrájené maso. Necháme odpočinout. Poté smažíme v rozpáleném oleji a postupně vyndaváme maso z marinády a vkládáme na pánev :)

A máme hotovo. Teď už jenom stačí hotové bagetky rozříznout na dvě půlky a plnit masem a zeleninou, kterou máme rádi.  Můžete se nechat inspirovat mou variantou.

Dobrou chuť !!!