Mrkvová polévka

Příprava

Namočíme si čočku do vařicí vody na 10 minut. Mezi tím si osmažíme zrnka z kmínu v horkém oleji, abychom uvolnili chuť koření. Přidáme cibulku a osmažíme. Přidáme mrkev a ostatní koření. Přidáme  do vývaru vodu a nakonec čočku.

Vaříme 15 minut. Servírujeme s krutony (nakrájíme housky nebo toasty na kostičky, přidáme sůl, parmezán, bylinky a pokapeme olivovým olejem) a dáme na pekáč do trouby na 10 minut při 190 C. Zdobíme nastrouhaným parmezán čerstvým koriandrem

Dobrou Chuť!!!