Veganský předkrm z cukety

Příprava

Předehřejeme si pánev a dáme 2 lžíce rostlinného oleje. Když je olej horký, přidáme cuketu, kterou jsme si předem krájely na malé kousky. Smažíme cuketu po dobu asi 5 minut, dokud se voda z cukety na 80% neodpaří. Vypneme sporák a přidáme prolisovaný česnek a citrónovou šťávu a sůl podle chuti. Necháme vychladnout, poté přesuneme do servírovací misky, přidáme extra panenský olivový olej a uděláme oblohu s plátky citrónu a listů z petržele.