Punčové řezy

Příprava

Majkl velice rád navštěvuje  rakouské kavárny a dá si tam dobré cappuccino s dobrým dortíkem. Jeden z úžasných dortů, co běžně najdeme v Rakousku se nazývá “punschkrapfen”, neboli punčový dortík. Co je opravdu zvláštní u těchto dortů, že mají chuť rumu. Obvykle se punškapferl vyrábí ze tří vrstev, střední náplň má bombastickou chuť. V tomto receptu vám Majkl ukáže, jak připravit tradiční punčové dortíky. Tyto malé dorty se někdy nazývají i petits fours nebo překládané z francouzštiny jako malé pečené kousky. Dortíky jsou vyrobeny ze 3 vrstev, horní a spodní vrstva je korpus a ve středu je úžasná náplň.

Více o podrobném postupu ve videonávodu :)

Foto-Videogalerie