Dýňové placky

Ingredience

Postup přípravy receptu

Příprava

Dýni oloupejte (pokud je potřeba) a najemno nastrouhejte. Brambory oloupejte a nastrouhejte na hrubo, spojte je s dýní. V míse rozšlehejte vejce, přidejte kukuřičný škrob, hladkou mouku, osolte a opepřete — vše promíchejte s připravenou směsí dýně a brambor, dokud vznikne kompaktnější těsto. Na pánvi rozehřejte olej a z těsta tvořte placky, které pečte dozlatova z obou stran — měly by mít zvenku křupavější vrstvu a uvnitř zůstat měkčí. Jakmile jsou placky hotové, nechte je krátce okapat nebo odležet na papírové utěrce, aby se omezila přebytečná mastnota. Podávejte teplé či vlažné společně s připraveným dipem, který jídlu dodá svěží tah a zvýrazní chuť dýně.

Dobrou chuť!