Pražené mandle v cukru

Ingredience

200 g. mandlí

75 g. cukru krystal

15 g. cukru

5 g. másla

Postup přípravy receptu

Příprava

Do pánve nalejeme vodu a přidáme cukr. Počkáme až se začnou tvořit bublinky a nasypeme k tomu mandle. Mícháme, dokud nezačne cukr karamelizovat. Cukr pomalu karamelizuje, ale my mícháme dále, až cukr začne tvořit krystaly a my stále mícháme až opět cukr zkramelizuje. Přidáme a máslo a rychle mícháme, aby se nám mandle nespálily. Vypneme plotnu a mandle vyndáme z pánve. Necháme je 5 minut vychhladnout a můžeme je sníst.